Een hartverwarmende lunch
Ingrediënten
- 40 g warme beenham
- 5 g rucola
- 25 g gruyèrekaas, geraspt
- 1 g rode peper
- honing-mosterdsaus
Bereiding
Bak het broodje volgens het bakadvies. Laat afkoelen, snijd doormidden en daarna nog eens diagonaal in 2 driehoeken. Verwarm de beenham en dresseer op de onderste helften. Leg wat rucola op de beenham en verdeel er de geraspte kaas over. Garneer met de rode peper en honing-mosterdsaus. Werk ten slotte af met de bovenste helften.
